Rửa sạch sẽ cải sau khi phơi, cắt khúc ngắn trung bình 2 đốt tay cùng để ráo nước. Hành khô bóc tách vỏ, cọ sạch, thái lát mỏng. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch sẽ và giảm khúc. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, sắt lát hoặc để nguyên trái nếu như thích. Khi muối hạt dưa cải Kim chi là món ăn dễ làm, song không dễ bảo quản vì hay bị chua. Rất nhiều trường hợp vị ngon của món ăn này bị mất đi khi chúng đã quá chua. Nhưng bạn có biết còn nhiều cách để khắc phục, biến tấu khi kim chi bị chua hay không? Dưới đây là một số gợi ý của Tèobokki. 1. Giảm nhiệt độ xuống lạnh hơn Khi Cách xử lý khi kim chi bị nhớt. Cách khắc phục kim chi bị nhớt. Cách ngâm và tỉ lệ muối khi làm kim chi. Cách ngâm bình thường là 1 lít nước với 80 gram muối hột, thời gian tầm 8 – 12 giờ.Sau đó, vắt khô và xả nước 3 lần, mỗi lần xả mỗi lần vắt khô, rồi để ráo Cách làm như sau: - Cho một lòng trắng trứng gà sống vào nồi canh, đun cho canh sôi lại. Lòng trắng chín rồi bông lên sẽ hấp thụ phần muối thừa, canh sẽ nhạt bớt. Sau đó, nếu không muốn có trứng trong canh, dùng muôi vớt bỏ lòng trắng ra. - Với canh xương, hoặc canh thập 4. Làm bớt độ mặn của cá thô bằng nước nóng. Nước nóng. Nấu một nồi nước lạnh với đến cá khô vào dìm 30 phút rồi đi rửa lại trước khi bào chế là một giữa những phương thức có tác dụng sút vị mặn của cá khô dễ dàng nhất. 5. Làm sút độ mặn của cá khô Cách chữa kim chi bị mặn với mật ong. Tương tự như vị ngọt của đường, vị của mật ong sẽ áp chế được vị mặt hiệu quả. Hơn thế, sử dụng mật ong để chữa kim chi mặn còn giúp món ăn ngon hơn rất nhiều. Chẳng may kim chi muối xong mà bị mặn thì hãy chữa cháy Món ăn quá mặn. Theo lẽ thường thì bạn sẽ cho thêm nước để chữa cháy món ăn bị mặn, nhưng cách làm này sẽ làm giảm vị ngọt của rau, thịt, hải sản. Bạn hãy tham khảo những mẹo sau đây nhé! Dùng lòng trắng trứng: 1. Dùng nước hoặc đường để vị mặn được trung hòa. Đối với những món canh, món súp, món kho nhiều nước mà chẳng may bị mặn, bạn có thể cứu nguy món ăn bằng cách cho thêm vào món ăn một lượng nước vừa đủ để trung hòa vị mặn rồi nêm nếm thêm một vài gia vị Vay Tiền Online Chuyển Khoản Ngay. Trong quá trình chế biến món ăn sẽ không tránh khỏi những lúc gặp phải tính huống món ăn được nêm nếm quá mặn khiến hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn giảm sút đi rất nhiều. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản để bạn có thêm kỹ năng, kinh nghiệm để xử lý trong những tình huống như thế. Tuy nhiên, khi món ăn bị mặn, bạn cần bình tĩnh xem xét để lựa chọn phương pháp áp dụng sao cho phù hợp, không nên dùng nhiều phương pháp đối với một món ăn khiến món ăn mất đi mùi vị đặc trưng và độ thơm đang xem Cách chữa kim chi bị mặn Đây là cách đơn giản nhất và hợp lý nhất cho các món canh, súp hoặc món kho khi bị mặn. Nước sẽ hòa tan muối và làm món ăn bớt đi vị mặn, tuy nhiên đừng đun đến cạn bởi khi đó phần nước bạn thêm vào sẽ bốc hơi bớt và mặn vẫn hoàn mặn. Khoai tây sốngĐây là mẹo mà nhiều người đã biết và truyền tai nhau bấy lâu. Bởi khoai tây có thể hút bớt muối trong đồ ăn nên thường được sử dụng khi nấu canh, hầm xương, nấu súp bị mặn. Bạn chỉ cần gọt vỏ, cắt miếng to rồi thả vào nồi canh, súp đang hầm, cứ để vậy tới khi múc canh ra là chanh tươi hoặc giấm gạoNước cốt chanh không chỉ giúp giải cứu món ăn bị mặn mà còn giúp bạn giữ nguyên được mùi vị của món ăn. Tuy nhiên, nếu món bạn đang nấu mà bị mặn có sử dụng các sản phẩm từ sữa thì không nên sử dụng chanh, bởi axit trong chanh gặp các sản phẩm làm từ sữa sẽ sinh ra phản ứng kết tủa, khiến món ăn càng thêm tương tự, chúng ta không thể dùng giấm gạo để làm nhạt các sản phẩm có nguồn gốc từ sữa nhưng lại cứu được các món ăn khác khỏi vị mặn chỉ với 1-2 thìa giấm gạo. Tuy nhiên, nên cho từ từ và nếm lại để chắc chắn món ăn vừa chua nguyên chất hoặc cà chuaVới các sản phẩm làm từ sữa kem tươi, phô mai… mà không thể dùng nước chanh tươi để làm nhạt thì hãy sử dụng sữa chua nguyên chất để tăng độ chua và làm dịu độ mặn của đồ đường hoặc mật ongNếu đồ ăn bị mặn, bạn có thể dùng vị ngọt để trung hòa, lúc này đường hoặc mật ong chính là sự lựa chọn tuyệt vời để vừa làm giảm độ mặn của muối, vừa khiến món ăn ngon trắng trứngVới những món canh, súp thay vì dùng cà chua, khoai tây bạn cũng có thể dùng lòng trắng trứng trứng gà, trứng vịt đều được để hút bớt vị mặn của muối. Thả nguyên lòng trắng trứng không đánh tan vào nồi canh rồi để sôi trong 5 phút vớt vào lượng muối và nước canh mà bạn có thể điều chỉnh số lượng lòng trắng trứng cho phù hợp để đạt hiệu quả làm nhạt tốt sữa chua không đường giảm vị mặn những món ăn có sữaĐối với những món ăn có thành phần từ sữa như phô mai, kem tươi, cà ri béo. Nếu chẳng may bị mặn, bạn có thể dùng sữa chua nguyên chất không đường để nêm nếm vào một lượng vừa đủ nhằm giúp vị mặn của món ăn được giảm bớt, dịu đi rất nhiều. Những lưu ý bạn nên dùng sữa chua không đường để phát huy tác dụng hiệu quả và không làm thay đổi mùi vị món ăn chua giúp vị mặn được trung hòaNếu không có chanh, sữa chua hay khoai tây, bạn cũng có thể sử dụng cà chua cắt lát dày cho vào món ăn và ngâm trong đó từ 15 đến 20 phút, vị chua tự nhiên của cà chua sẽ trung hòa vị mặn của món ăn, đến khi bắt đầu dùng bữa bạn mới vớt cà chua ra nhé. Tuy nhiên sử dụng cà chua sẽ không hiệu quả bằng những phương pháp trên vì chất chua của cà chua rất nhẹ dịu. Trường hợp không có những nguyên liệu trên bạn hãy sử dụng đến cà ong giúp vị mặn của món ăn được dịu bớtMật ong thật sự phát huy tác dụng giảm vị mặn và tăng hương vị đậm đà cho món canh, món kho, món súp nhờ vị ngọt thơm tự nhiên, một thìa nhỏ mật ong sẽ giúp bạn giải quyết được vấn đề nan giải, món ăn sẽ giảm bớt vị mặn và thơm ngon hơn. Bạn cũng có thể dùng đường để thay thế nhưng với mật ong sẽ phát huy hiệu quả hơn rất thêm Cách Làm Sốt Mayonnaise Tại Nhà, Mẹo Làm Sốt Mayonnaise Tại Nhà Ngon TuyệtDùng vải bọc bột, cơmBạn có thể dùng một miếng vải thưa, hoặc vải xô bọc một ít cơm chín rồi thả và nồi canh. Cơm sẽ hút các phần tử muối trong canh, giúp cho nồi canh đáng lẽ rất ngon của bạn sẽ giảm bớt được vị mặn. Ở bài viết này, Nhà Xinh Plaza đã tổng hợp danh sách rất hay về Cách chữa kim chi bị mặn hay nhất được tổng hợp bởi Nhà Xinh Plaza, đừng quên chia sẻ bài viết thú vị này nhé! 1 Hướng Dẫn Cách Chữa Kim Chi Bị Mặn Nhiều Người Chưa Biết Tác giả Ngày đăng 04/16/2022 Đánh giá 740 vote Tóm tắt Khi món kim chi của bạn chẳng may bị mặn và không thể làm lại do thời gian ngắn thì khoai tây sống là món nên dùng lúc nào. Bạn lấy khoai tây Khớp với kết quả tìm kiếm Sau khi bỏ vào, bạn sẽ thấy kim chi đỡ mặn hơn. Nhờ độ ngọt của mật ong và đường sẽ trung hòa gia vị, làm cho vị mặn mất dần. Thế nhưng, cách này cũng chỉ cứu cánh cho những món ăn hơi thừa mặn. Đường và mật ong không khả thi với những món ăn bị mặn … Tác giả Ngày đăng 09/30/2022 Đánh giá 470 vote Tóm tắt Một cách chữa cháy phổ biến cho các món muối chua khi bị mặn đó chính là thêm một chút nước cốt chanh tươi vào món ăn. Chanh không chỉ giúp món ăn giảm được độ Khớp với kết quả tìm kiếm Dù là món nổi tiếng nhưng cách làm kim chi lại rất đơn giản nên được nhiều chị em học để tự tay muối tại nhà. Tuy nhiên, nhiều khi gặp phải tình trạng kim chi bị mặn do lỡ tay bỏ quá nhiều muối. Vậy có cách xử lý nào cho kim chi bị mặn hiệu quả … 3 Cách chữa kim chi bị nhạt Tác giả Ngày đăng 11/15/2021 Đánh giá 363 vote Tóm tắt Bạn có thể sử dụng kim chi chua để làm nhiều món như canh kim chi thịt bò, cơm chiên kim chi, bánh kếp kim chi kimchi jeon, mì kim chiTham Khớp với kết quả tìm kiếm Dù là món nổi tiếng nhưng cách làm kim chi lại rất đơn giản nên được nhiều chị em học để tự tay muối tại nhà. Tuy nhiên, nhiều khi gặp phải tình trạng kim chi bị mặn do lỡ tay bỏ quá nhiều muối. Vậy có cách xử lý nào cho kim chi bị mặn hiệu quả … 4 Lưu ngay 10 cách chữa kim chi bị mặn hay nhất đừng bỏ lỡ Tác giả Ngày đăng 02/27/2022 Đánh giá 360 vote Tóm tắt Bài này Mê Nhà Đẹp sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin và kiến thức về cách chữa kim chi bị mặn hot nhất hiện nay được quan tâm nhiều nhất, Khớp với kết quả tìm kiếm Dù là món nổi tiếng nhưng cách làm kim chi lại rất đơn giản nên được nhiều chị em học để tự tay muối tại nhà. Tuy nhiên, nhiều khi gặp phải tình trạng kim chi bị mặn do lỡ tay bỏ quá nhiều muối. Vậy có cách xử lý nào cho kim chi bị mặn hiệu quả … Xem thêm Nguồn điện là gì ? Tác dụng của nguồn điện 5 Ngâm cải thảo bị mặn phải làm sao Tác giả Ngày đăng 08/09/2022 Đánh giá 397 vote Tóm tắt Cách chữa kim chi bị mặn. Khi bị mặn và không thể làm lại do thời gian ngắn thì khoai tây chính là cứu tinh lúc này. Bạn lấy khoai tây sống, gọt vỏ, Khớp với kết quả tìm kiếm Dù là món nổi tiếng nhưng cách làm kim chi lại rất đơn giản nên được nhiều chị em học để tự tay muối tại nhà. Tuy nhiên, nhiều khi gặp phải tình trạng kim chi bị mặn do lỡ tay bỏ quá nhiều muối. Vậy có cách xử lý nào cho kim chi bị mặn hiệu quả … 6 Hỏi cách chữa kim chi cải thảo bị mặn? – Chamhoi Tác giả Ngày đăng 01/17/2022 Đánh giá 335 vote Tóm tắt Mọi người ơi, giúp em với, em muối kim chi cải thảo nhưng lỡ tay xát quá nhiều muối vào cải thảo thành ra mặn quá bây giờ làm sao để chữa ạ, e Khớp với kết quả tìm kiếm Dù là món nổi tiếng nhưng cách làm kim chi lại rất đơn giản nên được nhiều chị em học để tự tay muối tại nhà. Tuy nhiên, nhiều khi gặp phải tình trạng kim chi bị mặn do lỡ tay bỏ quá nhiều muối. Vậy có cách xử lý nào cho kim chi bị mặn hiệu quả … 7 Bỏ túi các mẹo sau đây để có món kim chi đúng chuẩn Hàn Tác giả Ngày đăng 04/29/2022 Đánh giá 276 vote Tóm tắt Để làm được món kim chi ngon tại nhà thì ngoài công thức ra chị em cũng cần … còn phần lá cải mỏng thì nên xát ít muối để tránh kim chi làm ra bị quá mặn Khớp với kết quả tìm kiếm Dù là món nổi tiếng nhưng cách làm kim chi lại rất đơn giản nên được nhiều chị em học để tự tay muối tại nhà. Tuy nhiên, nhiều khi gặp phải tình trạng kim chi bị mặn do lỡ tay bỏ quá nhiều muối. Vậy có cách xử lý nào cho kim chi bị mặn hiệu quả … 8 Tại sao làm kim chi bị nhớt – Cách xử lý kim chi bị nhớt hiệu quả nhất Tác giả Ngày đăng 05/22/2022 Đánh giá 577 vote Tóm tắt Cho 2 muỗng mật ong nguyên chất hoặc 1 muỗng cafe đường khi kim chi bị mặn, thì hoàn toàn có thể giảm được vị mặn của kim chi . Tham khảo thêm “Cách chữa kim Khớp với kết quả tìm kiếm Kim chi từ lâu đã khá quen thuộc với Việt Nam, nhiều bạn có thói quen tự làm tại nhà. Là một tín đồ làm kim chi chắc hẳn đã đôi lần bạn đã gặp phải trường hợp làm kim chi bị nhớt. Tại sao làm kim chi bị nhớt và cách xử lý khi kim chi bị nhớt như thế … 9 Note ngay 10 cách chữa kim chi bị mặn hot nhất bạn cần biết Tác giả Ngày đăng 10/01/2022 Đánh giá 581 vote Tóm tắt Đây là danh sách thông tin hay về cách chữa kim chi bị mặn hay nhất được tổng hợp bởi Nhà Đẹp 3S Khớp với kết quả tìm kiếm Kim chi từ lâu đã khá quen thuộc với Việt Nam, nhiều bạn có thói quen tự làm tại nhà. Là một tín đồ làm kim chi chắc hẳn đã đôi lần bạn đã gặp phải trường hợp làm kim chi bị nhớt. Tại sao làm kim chi bị nhớt và cách xử lý khi kim chi bị nhớt như thế … Xem thêm Tổng hợp đề đọc hiểu Tự tình 2 Ôn thi vào 10 môn Văn 10 Top 9 cách làm giảm độ mặn của kim chi hay nhất năm 2022 Tác giả Ngày đăng 10/22/2021 Đánh giá 308 vote Tóm tắt 1. Hướng Dẫn Cách Chữa Kim Chi Bị Mặn Nhiều Người Chưa Biết. Tác giả Ngày đăng 02/26/2019 0337 AM; Đánh giá Khớp với kết quả tìm kiếm Kim chi từ lâu đã khá quen thuộc với Việt Nam, nhiều bạn có thói quen tự làm tại nhà. Là một tín đồ làm kim chi chắc hẳn đã đôi lần bạn đã gặp phải trường hợp làm kim chi bị nhớt. Tại sao làm kim chi bị nhớt và cách xử lý khi kim chi bị nhớt như thế … 11 Top 15 Cách Chua Kim Chi Củ Cải Bị Mặn hay nhất Tác giả Ngày đăng 07/19/2022 Đánh giá 190 vote Tóm tắt Củ cải là một công cụ tuyệt vời để điều chỉnh độ mặn của kim chi. Củ cải sẽ hút bớt muối ra … Cách chữa kim chi bị m Khớp với kết quả tìm kiếm Kim chi từ lâu đã khá quen thuộc với Việt Nam, nhiều bạn có thói quen tự làm tại nhà. Là một tín đồ làm kim chi chắc hẳn đã đôi lần bạn đã gặp phải trường hợp làm kim chi bị nhớt. Tại sao làm kim chi bị nhớt và cách xử lý khi kim chi bị nhớt như thế … 12 Top 10 Dịch vụ Việt Nam – Top 10 Sản Phẩm Tốt Nhất [102] Tác giả Ngày đăng 09/13/2022 Đánh giá 60 vote Tóm tắt Chào bạn, có phải bạn đang quan tâm đến cách chữa kim chi bị mặn Liên Hệ Tổng Đài 0588 662 888 Miễn Phí để được giải đáp thắc mắc và cung Khớp với kết quả tìm kiếm Kim chi từ lâu đã khá quen thuộc với Việt Nam, nhiều bạn có thói quen tự làm tại nhà. Là một tín đồ làm kim chi chắc hẳn đã đôi lần bạn đã gặp phải trường hợp làm kim chi bị nhớt. Tại sao làm kim chi bị nhớt và cách xử lý khi kim chi bị nhớt như thế … 13 Bỏ túi những cách chữa kim chi bị mặn hiệu quả nhất Tác giả Ngày đăng 03/14/2022 Đánh giá 125 vote Tóm tắt Hơn thế, sử dụng mật ong để chữa kim chi mặn còn giúp món ăn ngon hơn rất nhiều. Chẳng may kim chi muối xong mà bị mặn thì hãy chữa cháy bằng 2 Khớp với kết quả tìm kiếm Trên đây là một số cách chữa kim chi bị mặn hiệu quả mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Đây đều là những cách chữa cháy cho kim chi bị mặn hiệu quả nhanh chóng và an toàn. Các bạn có thể thử áp dụng để cảm nhận tính hiệu quả của nó. Nếu còn bất cứ … 14 Cách xử lý kim chi bị mặn 5 bí kíp xử lý cực kỳ đơn giản. – Trí Việt Phát Tác giả Ngày đăng 06/17/2022 Đánh giá 198 vote Tóm tắt Xử lý kim chi bị mặn bằng mật ong Cũng giống như đường, mật ong cũng là nguyên liệu trung hòa vị mặn, giúp món kim chi thơm ngon hơn. Cho Khớp với kết quả tìm kiếm Trên đây là một số cách chữa kim chi bị mặn hiệu quả mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Đây đều là những cách chữa cháy cho kim chi bị mặn hiệu quả nhanh chóng và an toàn. Các bạn có thể thử áp dụng để cảm nhận tính hiệu quả của nó. Nếu còn bất cứ … Xem thêm Bật mí 7 cách tăng áp máy rửa xe tốt nhất bạn nên biết 15 10 mẹo hay chữa món ăn bị mặn Tác giả Ngày đăng 11/03/2021 Đánh giá 124 vote Tóm tắt 10 mẹo hay chữa món ăn bị mặn Nước Khoai tây sống Nước chanh tươi hoặc giấm gạo Sữa chua nguyên chất hoặc cà chua Dùng đường hoặc mật ong Lòng trắng trứng Khớp với kết quả tìm kiếm Nước cốt chanh không chỉ giúp giải cứu món ăn bị mặn mà còn giúp bạn giữ nguyên được mùi vị của món ăn. Tuy nhiên, nếu món bạn đang nấu mà bị mặn có sử dụng các sản phẩm từ sữa thì không nên sử dụng chanh, bởi axit trong chanh gặp các sản phẩm làm … 16 E có mẻ kim chi mới muối Nhug h lỡ mặn mấy rồi Có Tác giả Ngày đăng 09/25/2022 Đánh giá 188 vote Tóm tắt E có mẻ kim chi mới muối . Nhug h lỡ mặn mấy rồi . Có chị nào bk cách chữa kim chi bị mặn giúp e vs ạ . Huhu Khớp với kết quả tìm kiếm Nước cốt chanh không chỉ giúp giải cứu món ăn bị mặn mà còn giúp bạn giữ nguyên được mùi vị của món ăn. Tuy nhiên, nếu món bạn đang nấu mà bị mặn có sử dụng các sản phẩm từ sữa thì không nên sử dụng chanh, bởi axit trong chanh gặp các sản phẩm làm … 17 CÁCH CHỮA KIM CHI BỊ MẶN Tác giả Ngày đăng 08/19/2022 Đánh giá 160 vote Tóm tắt Cách Chữa Kim Chi Bị Mặn. admin 19/04/2022. Kim chi là một trong món ăn lừng danh đến từ nước hàn và rất được chị em ở việt nam yêu thích. Kim đưa ra thường Khớp với kết quả tìm kiếm Bạn nên bảo quản kim chi trong hộp hay lọ thủy tinh và không dùng lọ nhựa để tránh axit trong quá trình lên men ăn mòn, hút các chất độc từ nhựa vào kim chi khiến kim chi bị nhiễm thêm Mẫu Thực Đơn Món Ăn Cho Bà Bầu 7 Mẫu Thực Đơn Trong 9 … 18 Cần giúp GẤP ! có chị nào biết chữa KIM CHI BỊ MẶN không ạ Tác giả Ngày đăng 09/28/2022 Đánh giá 114 vote Tóm tắt Mùa này mà ăn kim chi thì tuyệt nhất là kim chi mình tự làm vừa sạch vừa rẻ, mình cũng hay muối kim chi nhưng chưa bị mặn bao giờ, bạn thử cho Khớp với kết quả tìm kiếm Bạn nên bảo quản kim chi trong hộp hay lọ thủy tinh và không dùng lọ nhựa để tránh axit trong quá trình lên men ăn mòn, hút các chất độc từ nhựa vào kim chi khiến kim chi bị nhiễm thêm Mẫu Thực Đơn Món Ăn Cho Bà Bầu 7 Mẫu Thực Đơn Trong 9 … 19 Hướng Dẫn Cách Chữa Kim Chi Bị Mặn Nhiều Người Chưa Biết Tác giả Ngày đăng 01/02/2022 Đánh giá 54 vote Tóm tắt Để chữa kim chi bị mặn do hơi nhiều muối hoặc nước mắm, bạn hoàn toàn có thể dùng một chút ít mật ong và đường. Chỉ cần 2 muỗng cafe mật ong nguyên chất hoặc 1 Khớp với kết quả tìm kiếm Sau khi bỏ vào, bạn sẽ thấy kim chi đỡ mặn hơn. Nhờ độ ngọt của mật ong và đường sẽ trung hòa gia vị, làm cho vị mặn mất dần. Thế nhưng, cách này cũng chỉ cứu cánh cho những món ăn hơi thừa mặn. Đường và mật ong không khả thi với những món ăn bị mặn … Đăng nhập Kim chi là một món ăn nổi tiếng đến từ Hàn Quốc và rất được chị em ở Việt Nam yêu thích. Kim chi thường được muối bằng cải thảo có vị chua cay đặc trưng, ăn mà không bị ngán. Dù là món nổi tiếng nhưng cách làm kim chi lại rất đơn giản nên được nhiều chị em học để tự tay muối tại nhà. Tuy nhiên, nhiều khi gặp phải tình trạng kim chi bị mặn do “lỡ tay” bỏ quá nhiều muối. Vậy có cách xử lý nào cho kim chi bị mặn hiệu quả không? Hãy cùng Giúp Việc Tốt tìm hiểu nhé! Kim chi bị mặn – 3 mẹo xử lý nhanh chóng và hiệu quả Nếu bạn có “lỡ tay” đổ quá nhiều muối hay mắm khi ướp kim chi thì cũng đừng quá lo lắng nhé! Những mẹo nhỏ đơn giản sau đây sẽ giúp bạn. Xử lý kim chi bị mặn với đường Đường là gia vị quá quen thuộc khi nấu ăn phải không? Vậy bạn đã biết công dụng chữa mặn của đường chưa? Không chỉ riêng với kim chi bị mặn và với cả những món ăn hàng ngày bị mặn bạn cũng có thể “chữa cháy” bằng đường. Vị ngọt của đường sẽ làm giảm đi đáng kể vị mặn trong món ăn. Bạn chỉ cần từ từ cho đường vào trong kim chi và nếm thử cho đến khi kim chi giảm được độ mặn. Bạn cũng không nên cho quá nhiều đường sẽ làm giảm độ chua của kim chi. Xử lý kim chi bị mặn với mật ong Cũng giống như đường, vị ngọt trong mật ong sẽ giúp trung hòa vị mặn. Không chỉ thế, mật ong còn giúp món kim chi thơm hơn. Nếu món kim chi bị mặn bạn hãy cho vào khoảng 2 thìa cà phê mật ong có thể thay đổi theo lượng kim chi nhiều hay ít và trộn đều, vị mặn sẽ dần nhạt đi. Xử lý kim chi bị mặn với chanh Một cách “chữa cháy” phổ biến cho các món muối chua khi bị mặn đó chính là thêm một chút nước cốt chanh tươi vào món ăn. Chanh không chỉ giúp món ăn giảm được độ mặn mà axit có trong chanh còn giúp đẩy nhanh quá trình muối chua, tạo vị chua ngon vừa miệng. Ngoài chanh, bạn cũng có thể xử lý kim chi bị chua bằng cách cho vào kim chi giấm thơm hoặc sữa chua. Vị chua sẽ giúp bạn làm giảm vị mặn hiệu quả. Kim chi bị mặn – Cách bảo quản kim chi Kim chi là món muối chua và có thể bảo quản và sử dụng lâu dài. Kim chi sẽ lên men trong 3 – 4 ngày sau khi muối khi để ở nhiệt độ phòng hoặc 2 – 3 tuần nếu bạn để kim chi trong tủ lạnh. Bạn nên bảo quản kim chi trong hộp hay lọ thủy tinh và không dùng lọ nhựa để tránh axit trong quá trình lên men ăn mòn, hút các chất độc từ nhựa vào kim chi khiến kim chi bị nhiễm độc. Nén kim chi ngập nước khi bảo quản trong tủ lạnh để bảo quản kim chi lâu hơn. Nếu muốn sử dụng kim chi trong thời gian dài, bạn cần bảo quản kim chi trong tủ lạnh với nhiệt độ dưới 4 độ C, với nhiệt độ cao kim chi dễ bị hỏng. Bạn có thể bảo quản và sử dụng kim chi từ 3 đến 6 tháng để đảm bảo vị ngon cũng như chất lượng của kim chi. Càng để lâu, kim chi sẽ mất độ giòn và có thể bị biến dạng về kết cấu. Ngoài ra, bạn nên dùng đũa sạch mỗi khi lấy kim chi để tránh vi khuẩn có thể xâm nhập và làm hỏng món ăn. Bên cạnh đó, bạn cũng nên chia kim chi ra từng lọ nhỏ để khi sử dụng không để kim chi tiếp xúc quá nhiều với không khí, tạo điều kiện cho các vi sinh vật, vi khuẩn xâm nhập vào món ăn. Lưu ý khi ăn kim chi Cũng như các món muối chua khác của Việt Nam, kim chi có tính chua lại thêm cả vị cay nên bạn không nên ăn quá nhiều kim chi một lúc và không ăn kim chi lúc đói để tránh làm hại dạ dày. Không ăn kim chi khi phát khi phát hiện thấy có mùi hay vị lạ và xuất hiện dấu hiệu nấm mốc. Rửa sạch cải thảo trước khi muối để ngăn chặn sự phát triển của các vi khuẩn có thể gây ngộ độc thực phẩm. Nếu bạn mua kim chi muối sẵn, nên mua tại siêu thị hay những địa chỉ uy tín. Vậy là với những mẹo nhỏ thật đơn giản mà mách bạn ở trên, bạn đã có thể nhanh chóng xử lý kim chi bị mặn một cách hiệu quả và an toàn mà không bỏ phí công sức. Chúc các bạn thành công! 3 cách xây dựng kỷ luật cho bản thân để thành công! ? Kết nối với ?Website ?Địa chỉ Số 7, Ngõ 1 Nhân Hòa, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội. ?Hotline 0397 898 670 ?Email laudonnhahn ?Facebook ?Twitter ?Youtube Nhiều khi việc hơi quá tay thêm gia vị làm kim chi bị mặn là điều dễ xảy ra. Vậy thì làm sao để chữa cháy cho món kim chi khi lỡ tay ? Cùng huongkimchi tham khảo nhé Khoai tây sống là nguyên hiệu khử mặn Khi món kim chi của bạn chẳng may bị mặn và không thể làm lại do thời gian ngắn thì khoai tây sống là món nên dùng lúc nào. Bạn lấy khoai tây sống, gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi xắt thành những miếng lát to, cho vào kim chi. Đặt khoai tây trong món ăn, đun nóng khoảng 10 phút. Sau đó bạn nếm lại món ăn sẽ thấy sự thay đổi khác hẳn. Khoai tây trong món ăn có khả năng hút lượng đi bớt lượng muối trong món kim chi. Giờ thì bạn có thể dọn lên thưởng thức với gia đình. Ngoài kim chi thì khoai tây sống cũng có thể dùng khử mặn cho các món nước hầm xương, hầm các nguyên liệu khác và súp. Khi dọn món ăn lên thì bạn vẫn để nguyên khoai tây sống, không lấy ra nha bạn. Món ăn thừa muối cần đến giấm thơm Vị mặn sẽ từ từ giảm dần chỉ với một lượng nhỏ giấm thơm cho vào món ăn bị mặn. Đây là một loại gia vị vừa thơm vừa có khả năng khử mặn của muối cực kỳ tốt. Lưu ý khi cho giấm vào, bạn nên cho từ từ từng chút một, không cho cùng lúc quá nhiều. Vừa cho bạn vừa nếm thử xem vừa miệng chưa rồi hãy quyết định cho thêm hay không? Mật ong và đường giảm mặn cho những món hơi thừa mặn Để chữa kim chi bị mặn do hơi nhiều muối hoặc nước mắm, bạn có thể dùng một chút mật ong và đường. Chỉ cần 2 muỗng cà phê mật ong nguyên chất hoặc 1 muỗng cà phê đường thêm vào kim chi bị mặn, thì có thể giảm được vị mặn của của kim chi. Sau khi bỏ vào, bạn sẽ thấy kim chi đỡ mặn hơn. Nhờ độ ngọt của mật ong và đường sẽ trung hòa gia vị, làm cho vị mặn mất dần. Thế nhưng, cách này cũng chỉ cứu cánh cho những món ăn hơi thừa mặn. Đường và mật ong không khả thi với những món ăn bị mặn chát bạn nhé! Chữa kim chi bị mặn bằng Cà chua và sữa chua Vị của món ăn sẽ ít mặn, dịu lại bằng cách tăng cường thêm độ chua cho món ăn. Một nguyên lý đơn giản không phải ai cũng biết, và việc này hãy để cà chua hoặc sữa chua nguyên chất hỗ trợ cho bạn. Ngoài những món ăn thông thường và lên men như kim chi, cà chua và sữa chua nguyên chất cũng có thể giảm cả độ mặn của món ăn làm từ sữa. Đặc biệt với món ăn có thành phần từ sữa như phomai, kem tươi… thì còn phù hợp hơn. Món ăn không những không mặn mà còn ngon miệng hơn hẳn. Nước chanh tươi mang lại những hiệu quả bất ngờ Cách loại bớt muối hoặc vị mặn nhưng không làm hỏng món ăn chính là thêm một ít nước chanh tươi vào món ăn. Vị mặn của kim chi sẽ mất dần mà thay vào đó là vị chua chua vừa miệng hơn. Nhưng chanh không thể sử dụng cho các món ăn từ sữa, những thành phần có nguồn gốc từ sữa sẽ bị kết tủa bởi tính a-xit của chanh tươi. Đây là hạn chế của chanh cũng là lưu ý về sức khỏe mà bạn cần biết để tránh. Kết Cùng một lúc, không thể áp dụng nhiều món chỉ để làm món kim chi bị mặn của bạn giảm độ mặn. Tốt nhất bạn nên chỉ sử dụng một cách duy nhất để cải thiện món ăn đã nấu cũng như kim chi đã làm. Món ăn của bạn sẽ khó ăn hơn nhiều nếu bạn dùng hết tất cả các cách trên chỉ cho một món. Ngoài ra, lỗi mà mọi người hay gặp nhất khi làm kim chi chính là việc kim chi bị nhớt. Nhưng bạn cũng đừng quá lo lắng, chỉ cần nắm được Tại sao làm kim chi bị nhớt – Cách xử lý hiệu quả nhất là giải quyết được thôi. Kim chi là một món ăn Hàn Quốc nổi tiếng trên khắp thế giới. Kim chi là một món ăn tuyệt vời và có cách chế biến khá đơn giản nên nhiều chị em tự tay muối ngay tại nhà. Tuy nhiên, vì chưa có kinh nghiệm nên nhiều người thường gặp phải tình trạng kim chi bị mặn, vậy cách xử lý là gì, mời các bạn cùng tham khảo bài viết sau đây. Nếu trong quá trình làm kim chi chẳng may cho nhiều muối quá, bạn có thể xử lý ngay bằng nước cốt chanh. Chỉ cần cho thêm một chút nước cốt chanh vào lọ kim chi là giảm ngay được vị mặn của kim chi. Không những vậy, axit có trong chanh còn giúp tạo vị chua tự nhiên cho món kim chi. Cách xử lý kim chi bị mặn bằng mật ong Vị ngọt của mật ong sẽ giúp trung hòa vị mặn có trong kim chi. Ngoài ra, mật ong còn có mùi thơm dịu, giúp tăng thêm hương vị cho món kim chi. Chỉ cần 2 thìa mật ong có thể tăng thêm hoặc giảm đi tuỳ theo tình trạng của kim chi bạn có thể giảm vị mặn của kim chi đi một cách hiệu quả. Cách chữa kim chi bị mặn đơn giản bằng đường Cũng giống như mật ong, đường có vị ngọt và thường được sử dụng như một loại gia vị trong nhà bếp. Khi các món ăn bị mặn, bạn hoàn toàn có thể sử dụng đường để chữa cháy ngay cho món ăn đó. Và muối kim chi cũng vậy, bạn hoàn toàn có thể khử vị mặn của kim chi với chỉ một chút đường. Ngoài ra, đường cũng có thể giúp giảm vị chua của kim chi đi rất hiệu quả. Muối kim chi bị mặn phải làm sao? Một cách đơn giản và cực kì hiệu quả, đó là các bạn bổ sung thêm các loại nguyên liệu vào. Các nguyên liệu có thể là dưa chuột, cà rốt, củ cải và thậm chí là cải thảo. Điều này sẽ làm tăng khối lượng kim chi, đồng thời giảm hiệu quả vị mặn của kim chi. Cách muối kim chi không bị mặn Nguyên liệu Cải thảo Cà rốt Hành tây Củ cải trắng Tỏi Gừng Hành lá Bột nếp Nước đun sôi để nguội Đường Nước mắm Muối Bột ớt Cách làm kim chi không bị mặn Củ cải trắng, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, bào thành sợi. Hành tây, tỏi, gừng rửa sạch xay nhuyễn. Hành lá cắt khúc. Cải thảo rửa sạch, loại bỏ cuống và xẻ đôi hoặc tư tuỳ vào độ lơn của lá cải thảo. Nhúng cải thảo vào nước sôi để nguội, sau đó rắc muối vào phần bẹ trắng giúp cải mềm hơn. Đem cải thảo đi xả qua nước sôi để nguội khoảng 2 đến 3 lần để giảm độ mặn của kim chi sau này. Để ráo nước. Làm nước xốt kim chi bằng cách đun nóng hỗn hợp 1 lít nước và bột nếp. Đảo đều tay đến lúc vừa sôi thì cho đường vào tiếp tục đảo đều đến khi sôi thì tắt bếp và để nguội. Khi nước xốt đã nguội, bạn cho thêm ớt bột vào đảo đều khoảng 20 phút. Sau đó, cho các nguyên liệu gừng, tỏi, hành tây và nước mắm vào và đảo đều. Cho hành lá, cà rốt, củ cải trắng vào nước xốt kim chi và đảo đều. Sau đó, thoa đều nước xốt lên trên phần bẹ trắng của cải thảo. Cuối cùng, xếp kim chi lọ thuỷ tinh để bảo quản. Sau khi muối khoảng 2 đến 3 ngày là bạn có thể cho vào tủ lạnh để bảo quản. Xem thêm Cách làm hạt lựu bằng củ năng đơn giản như đan rổ

cách chữa kim chi bị mặn