QUY TRÌNH NUÔI GIUN QUẾ, CHUYÊN CÂY & CON GIỐNG BẢN ĐỊA | SINH VẬT CẢNH | ĐẶC SẢN NGON LẠ Tổng đài: 0912.54.54.83 - Quản lý: 0961.54.54.83 VĂN PHÒNG GIAO DỊCH: Số 55a, ngõ Lương Sử A, phố Quốc Tử Giám, Đống Đa, Hà Nội. gà cũ thì có thể tận dụng,.. hoặc có thể nuôi trong 3.5. Người nuôi gà phải có quần áo riêng và ủng sạch để thay khi vào chăn nuôi gà . IV. QUY TRÌNH CHĂN NUÔI GÀ CON GIAI ĐOẠN 0-9 TUẦN TUỔI . 4.1. Chuẩn bị các dụng cụ chăn nuôi . 4.1.1 Rèm che: Rèm che bằng vải bạt hoặc bao tải dứa tận dụng may lại phù hợp với diện tích Quá trình này bao gồm các giai đoạn như: Nuôi chủng vi sinh vật > Tạo môi trường dinh dưỡng > Thanh trùng > Lên men > Thu sản phẩm. Sản phẩm thu được đối với men lấy sản phẩm: Các dịch tiết trao đổi chất của vi sinh vật hoặc là sinh khối của sinh vật đó. Báo đảm cho gà "ăn sạch, ở sạch, uống sạch". Áp dụng nghiêm ngặt lịch phòng vaccine cho gà. Ngoài ra, tuân thủ qui trình dùng kháng sinh phòng một số bệnh do vi trùng, đặc biệt đối với gà thả nền thì cần phải phòng bệnh cầu trùng khi cho xuống nền và thả vườn. Để tiếp cận được với hệ thống sản xuất trứng tự động của trại gà sạch, chúng tôi bắt buộc phải tuân thủ đầy đủ các quy trình khử trùng cách ly nghiêm ngặt. Tức phải rửa tay bằng cồn sinh học, bước chân vào khay nước sát trùng để loại bỏ vi khuẩn. a) Nuôi bê từ 1 - 5 tháng tuổi. - Từ sơ sinh đến 30 ngày tuổi, nuôi bê tại nhà cạnh mẹ, luôn giữ ấm tránh gió lùa, cho bê nằm chỗ khô sạch. - Từ tháng thứ 2, tập cho bê ăn cỏ xanh phơi khô được nắng. Cỏ tươi rửa sạch để ráo, cho bê ăn thức ăn xanh và thức ăn tinh như khẩu phần đã định ở phần trên. Thời điểm đó, Nam nhập 6.000 gà giống với trọng lượng khoảng 1kg/con để nuôi. Quá trình nuôi, Nam áp dụng nghiêm ngặt quy trình kỹ thuật theo hướng an toàn sinh học, phù hợp với điều kiện thực tế của trang trại. >> Thực hành chăn nuôi gà theo quy trình VietGAP không những đảm bảo chăn nuôi an toàn bền vững mà còn giúp cho người tiêu dùng an tâm hơn với sản phẩm gà sạch bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, thị trường tiêu thụ ổn định. Từ khi áp dụng đầy đủ các quy trình Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd. Để cho ra lò những quả trứng gà sạch, tươi ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng, trang trại luôn chú trọng đến nguồn giống chất lượng và quy trình kỹ thuật chăn nuôi đảm bảo. Ở huyện Chương Mỹ, Hà Nội, trang trại Tiên Viên được nhiều người biết đến nhờ quy trình chăn nuôi gia cầm tiên tiến, trở thành điểm sáng thành công trong việc chuyển đổi cơ cấu kinh tế nông nghiệp. Tại đây, gà giống được chọn là những con gà khỏe mạnh, nuôi trong quy trình khép kín, phân chia theo từng tháng tuổi. Chuồng trại luôn vệ sinh sạch sẽ để đảm bảo sức khỏe cho đàn gà, hạn chế mầm bệnh. Trạm thu gom xử lý trứng được kiểm tra nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Khu chăn nuôi được cắm biển cách ly, chỉ công nhân và người có trách nhiệm mới được ra vào khu vực này. Gà nuôi tại trang trại Tiên Viên. Ảnh tienvien. Sau quá trình được nuôi theo đúng kỹ thuật, được cho ăn đầy đủ, uống nguồn nước sạch đã qua kiểm định và vệ sinh phòng dịch, gà trưởng thành phát triển khỏe mạnh và bắt đầu sản xuất những quả trứng tươi, đủ dưỡng chất. Ở Tiên Viên, người đi vào khu trại gà đều phải qua phòng khử trùng, bỏ giầy, đi ủng, mặc trang phục chống dịch phủ kín toàn thân. Những quả trứng ra lò cũng phải trải qua quy trình kiểm định bằng thiết bị công nghệ nhập khẩu. Điển hình, sau khi được thu gom ngay trong ngày, người ta phân loại trứng và làm sạch bằng nước có sục khí ozone, xử lý qua khí ozone, làm khô để cho ra trứng thành phẩm và hoàn thiện khâu bao gói. Trên tất cả các bao bì trứng sạch Tiên Viên đều hiển thị đầy đủ thông tin về ngày đóng gói và thời hạn sử dụng trứng. Sau khi hoàn tất các công đoạn trên, sản phẩm được chuyển tới siêu thị, nhà hàng, doanh nghiệp chế biến thực phẩm... Nhờ được đánh giá là sản phẩm sạch, có uy tín, đến nay, trứng gà sạch Tiên Viên trở thành nguồn thực phẩm tin cậy của người tiêu dùng. Thanh Phong I. Giới thiệu các giống gà nuôi thịt Giống Gà tàu Nguồn gốc Có ở Việt Nam từ lâu đời. Phân bố Tập trung ở Long An, Tiền Giang, Tây Ninh, Bình Dương. Hình thái Phần lớn có lông màu vàng rơm, vàng sẫm có đốm đen ở cổ, cánh và đuôi. Chân màu vàng, da vàng, thịt trắng. Mào phần lớn là màu đơn và ít mào nụ. Khối lượng sơ sinh nặng 18-20 gam. Lúc trưởng thành con trống nặng 700 – 750 gam, con mái nặng 550-600 gam. 16 tuần con trống nặng 2 kg, con mái nặng 1,4 kg/con. Bắt đầu đẻ lúc 120-140 ngày tuổi. Nếu để gà đẻ rồi tự ấp, một năm đẻ 90-120 quả trứng. Giống Gà H’mông – Nguồn gốc vùng núi cao có người Hmông và các dân tộc thiểu số sinh sống – Phân bố các tỉnh miền núi Sơn La, Yên Bái, Lào Cai, Nghệ An, Hà Nội… – Hình thái nhiều loại hình và màu lông. Tuy nhiên màu phổ biến là 3 loại Hoa mơ, đen và trắng. Đặc điểm nổi bật nhất là xương đen – thịt đen – phủ tạng đen và da ngăm đen. Gà Hmông có thể trọng trung bình, tốc độ lớn nhanh hơn gà ri, đặc biệt trong điều kiện được chăm sóc tốt. – Khối lượng gà con mới nở 28-30 gam. – Trưởng thành con trống nặng 2,2-2,5 kg, con mái nặng 1,6-2,0 kg/con. – Khả năng sản xuất thịt ở con gà 10 tuần tuổi là thịt xẻ khoảng 75-78%, thịt đùi 34-35%, xấp xỉ các giống gà nội địa khác. Chất lượng thịt ngon, thơm, rất ít mỡ, da dày giòn, thịt không nhũn như gà công nghiệp, săn nhưng không dai như thịt vịt hoặc ngan. Đặc biệt lượng axit glutamic cao tới 3,87%, vượt trội hơn gà ri và gà ác nên thịt gà có vị ngọt đậm, nhưng lượng sắt lại thấp. – Bắt đầu đẻ lúc 110 ngày tuổi, nếu để gà đẻ rồi tự ấp, có thể đẻ 4-5 lứa/năm, một lứa 10- 15 quả trứng, khối lượng trứng 50 gam/quả, màu nâu nhạt. – Gà Hmông thuộc nhóm gà thịt đen, xương đen, hàm lượng axit amin cao, được sử dụng như là thuốc bồi bổ cơ thể, chữa bệnh suy nhược, lượng colesteron thấp trong khi axit linoleic cao có giá trị dược liệu đặc biệt trong chữa trị bệnh tim mạch. Mật gà được dùng dể chữa bệnh ho cho trẻ em. Xương gà nấu thành cao để chữa bệnh run tay, run chân… Giống Gà Sao – Gà Sao còn gọi là gà Trĩ có tên khoa học là Bambusicola. Thuộc loại gà rừng hiện có 3 dòng với ngoại hình đồng nhất thường sinh sống ở những khu rừng mưa nhiệt đới gió mùa nóng ẩm hiện có ở các nước đông nam châu Á và nam châu Phi. Riêng ở Việt Nam chúng sống rải rác ở nhiều nơi và tập trung ở nhiều khu rừng Nam Trung Bộ và Đông Nam Bộ. – Gà sao trên đầu có một sừng, hai tích to và bộ lông có màu xám đen cánh sẽ trên phiến lông có nhiều chấm trắng tròn nhỏ với những đường kẻ sọc chạy từ đầu đến đuôi có hình dáng rất đẹp, gà Sao rất thích bay và thường xuyên kêu rất to, trong chăn nuôi tập trung gà Sao rất nhút nhát dễ sợ hãi, cảnh giác và bay giỏi như chim. – Gà Sao trong hoang dã tìm kiếm thức ăn trên mặt đất, chủ yếu là côn trùng và những mẩu thực vật. Thông thường chúng di chuyển theo đàn khoảng 20 con. – Trọng lượng trưởng thành con trống nặng từ 1,2-1,4kg/con, con mái nặng từ 1-1,2kg/con. Thời gian nuôi đạt trọng lượng thịt là 5-6 tháng. Sản lượng trứng bình quân 70-90 quả/năm. II. Quy trình kỹ thuật chăn nuôi gà thịt Thiết kế chuồng trại nuôi gà thịt a. Chọn Lồng úm – Chuồng úm phải ở nơi tránh mưa tạt gió lùa. Khung sườn có thể bằng gỗ, xung quanh ốp vỉ tre hay lưới thép, cũng có thể dùng mê bồ cao vây tròn lại, xung quanh và trên nắp che bọc bằng giấy hoặc nylon để giữ ấm, dùng đèn điện 75-100W sưởi ấm cho gà con. Nên dự phòng thêm than củi, lò than và đèn dầu phòng những ngày cúp điện. – Tuỳ theo số lượng và độ tuổi mà diện tích chuồng úm, nhiệt độ úm và mật độ úm gà khác nhau. Cụ thể như sau Tuổi gà ngày 0-3 3-7 7-14 14-21 Mật độ úm con/m2 75-85 50-75 35-50 20-35 Nhiệt độ trong lồng úm độ C 33-35 33-34 31-32 29-31 Nhiệt độ trong chuồng độ C >28 28 28 28 Thời gian úm 24/24H úm đêm, ban ngày khi trời mưa lạnh Lót nền chuồng Giấy báo và trấu hoặc mạt cưa b. Thiết kế chuồng nuôi gà thịt – Chọn khu đất cao ráo, thoáng mát để cất chuồng gà. Nên cất chuồng theo hướng Đông hoặc Đông Nam để hứng được nắng sáng và tránh được nắng chiều. Nếu nuôi nhốt hoàn toàn, chú ý mật độ nuôi thích hợp là 08 con/m2 khi nuôi gà thịt trên sàn, 10 con/m2 nếu nuôi gà thịt trên nền. – Sàn chuồng làm bằng lưới mắt cáo hoặc tre thưa cách mặt đất 0,5 m để thông thoáng, khô ráo, dễ dọn vệ sinh. – Nền tráng xi măng hoặc nền đất, có trải trấu dày 5–10cm. – Trong chuồng có gác các sào đậu cách nền chuồng 0,7m. – Vách thưng bằng cây hoặc bằng lưới kéo cá vv…, có rèm che. Mặt trước cao 2m, mặt sau 1,5m. – Mái Lợp Tol hoặc lá. – Ánh sáng Tổng thời gian chiếu sáng cho gà thịt từ 1 ngày đến 4 tuần khoàng 20-24 giờ và 10-18 giờ cho gà từ 5 tuần đến xuất bán. – Ẩm độ Gà con rất nhạy cảm với ẩm độ cao, cho nên chúng ta cần thông thoáng tốt. Bình thường ẩm độ trong chuồng nuôi khoảng 60-70%. – Mật độ Mật độ gà nuôi lồng, sàn từ 1 ngày đến 2 tuần tuổi từ 40-50 con/m2 và từ 3-4 tuần khoảng 20-25 con/m2. Sau 4 tuần có thể thả gà ra vườn với mật độ 2-3 m2/con tuyệt đối không thả rong gà. – Hệ thống máng ăn máng ăn nên đặt giữa chuồng, chiều dài máng ăn khoảng 1m, đặt chéo góc nhọn 300 so với vách chuồng. Tùy theo số lượng gà nuôi mà số lượng máng ăn khác nhau, khoảng 25 – 35 con/máng ăn 0,8 – 1m, khoảng cách giữa các con gà với nhau khi ăn trung bình 2 – 4 cm/con. Dưới máng ăn đặt trên tấm ván lót tránh thức ăn rơi vãi. – Hệ thống máng uống do tập tính của gà thường uống nước cùng lúc với ăn, đặt máng ăn và máng uống cạnh nhau để gà được uống nước đầy đủ. Thay nước sạch thường xuyên 3 lần/ngày. Thiết kế sân thả gà Sân thả càng rộng thì càng tốt, mật độ gà thả vườn ít nhất 01 con/m2, có rào chắn xung quanh bằng lưới B40, lưới nilon, tre gỗ… tùy theo điều kiện cụ thể ngăn không cho gà ra ngoài, tránh để các vũng nước đọng trong sân chơi. Trong sân chơi đào rải rác 3–4 hố nhỏ 0,5m x 0,5m x 0,2m đổ cát vào cho gà tắm nắng nếu là sân đất. Hướng dẫn cách chọn gà giống nuôi thịt Chọn những con khoẻ, lanh lẹ, lông mượt khô và bóng, da chân và da bụng hơi đen óng. Không khuyết tật như hở rốn, bụng xanh đen, bụng mềm căng đầy nước, da bụng mỏng, mù mắt, vẹo mỏ, chân cong. Hướng dẫn cách chăm sóc nuôi dưỡng gà thịt – Trước khi nhận gà 2 ngày rửa sạch máng ăn máng uống, phun thuốc sát trùng chuồng nuôi và khu vực nuôi gà. – Thắp đèn sưởi ấm lồng úm trước khi thả gà vào 30 – 60 phút và bố trí máng uống chỗ úm. Chỉ nên cho ăn sau khi gà con đưa về từ 2 -3 giờ. – Chăm sóc Gà mới đem về còn mệt, không cho ăn liền. Nên cho uống nước sạch pha Vitamin C 500mg/lít + 1 muỗng cà phê đường cát hoặc 03 trái hạnh + 01 muỗng đường cà phê đường cát + 01 lít nước sạch. – Ngày 2 Cho ăn bột bắp nhuyễn hoặc tấm mịn – Thay giấy lót chuồng hàng ngày – Từ tuần thứ 2 trở đi bắt đầu bổ sung thêm rau xanh lục bình, rau muống, cỏ… băm nhỏ. Liều lượng 10-30g/con/ngày. – Quan sát các phản ứng của gà điều chỉnh nhiệt độ thích hợp + Nhiệt độ quá thấp Gà xúm lại gần bóng đèn, gà bị lạnh cần thêm bóng đèn hoặc che cho kín gió. + Nhiệt độ quá cao Gà tản xa bóng đèn, há mồm thở, uống nhiều nước do quá nóng, cần giảm bớt bóng đèn hoặc tháo bớt rèm che. + Khi nhiệt độ thích hợp thì quan sát thấy gà ở rải rác khắp chuồng, đi lại, ăn uống bình thường. a. Khẩu phần thức ăn Tuần Loại thức ăn g/con/ngày Tổng g/con Ghi chú Cám C225 Lúa Trùn Quế 1 20 20 Cám con cò mã số C225 2 25 25 3 30 30 4 40 40 5 25 20 3 48 6 55 3 58 7 65 3 98 8 75 3 78 9 85 3 88 10 90 10 100 11 90 10 100 Tổng 140 480 35 655 b. Lịch phòng bệnh Ngày tuổi Tên thuốc Cách dùng 2, 3, 4 – Sáng vitamin C – Chiều Colierravet Pha nước 0,5-1gr/lít Pha nước 1gr/lít 5 Vaccine Newcattle chủng F Pha nước sinh lý nhỏ mắt or mũi 7, 8, 9 – Sáng Vit C hoặc Glucoza C – Chiều Tiacomlex Pha nước 1gr/lít Pha nước 1gr/lít 10 Vaccine Gumboro Pha nước sinh lý nhỏ mắt or mũi 11, 12, 13 – Sáng Vit C hoặc Glucoza C – Chiều Anticox hoặc Esb3 Pha nước 1gr/lít Pha nước 1gr/lít 15 Vaccin đậu Chủng cánh 17, 18, 19 – Sáng Vit C hoặc Glucoza C – Chiều Tiacomlex Pha nước 1gr/lít Pha nước 1gr/lít 21 Vaccine Newcattle chủng Lasota Pha nước cho uống 22,23,24 – Sáng Vit C hoặc GlucozaC – Chiều Anticox hoặc Esb3 Pha nước 1gr/lít Pha nước 1gr/lít 28Vaccine GumboroPha nước sinh lý nhỏ mắt or mũi35Vaccin H5N1Tiêm dưới da cổ60Vaccine Newcattle chủng MPha nước sinh lý chích. – Từ 30–50 ngày pha Anticox hoặc Esb3 cho gà uống liên tục 3 ngày/tuần. – Từ 60–80 ngày dùng thuốc kháng sinh Gentacolenro trộn thức ăn 1gr thuốc/4 – 5 kg P gà mỗi tháng 3 lần, mỗi lần 3 ngày liền. Ngưng dùng thuốc trước khi bán gà 10–15 ngày. – Định kỳ 10 ngày phun thuốc sát trùng tòan bộ khu vực chăn nuôi bằng Diodine hoặc Benkocid liều dùng theo quy định của nhà sản xuất. – Vệ sinh chuồng nuôi hàng ngày III. Một số bệnh thường gặp ở gà nuôi thịt Bệnh cầu trùng ở gà nuôi a. Nguyên nhân của ở gà nuôi Bệnh lan truyền do gà ăn phải thức ăn, uống nước có lẫn các noãn bào. Bệnh dễ lây truyền từ chuồng này sang chuồng khác, nơi này sang nơi khác do người ta, súc vật… vô tình mang các noãn bào này đi xa. Tốc độ sinh sản nhanh của các cầu trùng khiến bệnh dễ bộc phát. Bệnh cầu trùng thường làm tăng tỷ lệ tử vong cho gà nhỏ, gà phát triển chậm, yếu, dễ bị bội nhiễm các bệnh khác. Mức độ gây bệnh tùy thuộc vào phương thức nuôi, nuôi trên sàn lưới ít mắc bệnh hơn nuôi trên nền. b. Triệu chứng của bệnh cầu trùng ở gà nuôi Gà ủ rũ, xù lông, chậm chạp, phân đỏ hoặc sáp nhiều khi có máu tươi. Gà đẻ vỏ trứng mỏng, tỷ lệ đẻ giảm. c. Bệnh tích ở gà nuôi Manh tràng sưng to, chân đầy máu. Ruột sưng to. Trong đường tiêu hóa có dịch nhầy và máu. d. Phòng bệnh bệnh cầu trùng ở gà nuôi Vệ sinh phòng bệnh chặt chẽ, đặc biệt không để nền chuồng, chất đọng làm chuồng ẩm ướt. Dùng thuốc trộn vào thức ăn hay pha nước uống cho gà. Sử dụng một trong các loại thuốc sau dùng trong 3 ngày Anticoc 1gr/1 lít nước Baycoc 1ml/1 lít nước. e. Điều trị bệnh cầu trùng ở gà nuôi Tăng liều gấp đôi liều phòng Bệnh thương hàn ở gà nuôi Salmonellosis a. Nguyên nhân của bệnh thương hàn ở gà nuôi Do vi khuẩn gây ra, bệnh có thể truyền trực tiếp từ gà mẹ sang gà con và cũng có thể nhiễm gián tiếp qua thức ăn, nước uống bị nhiễm mầm bệnh. b. Triệu chứng của bệnh thương hàn ở gà nuôi Gà ủ rũ, phân trắng loãng, hôi thối. Gà đẻ trứng giảm, trứng méo mó, mào tái nhợt nhạt hoặc teo. c. Bệnh tích Gà con Gan sưng, có điểm hoại tử trắng, niêm mạc ruột viêm loét lan tràn. Gà đẻ Gan có điểm hoại tử trắng, túi mật sưng to, buồng trứng đen tím, trứng non dị hình méo mó. d. Phòng bệnh thương hàn ở gà nuôi Bằng các biện pháp vệ sinh tổng hợp. Có thể dùng kháng sinh để phòng bệnh Oxytetracyclin 50-80 mg/gà/ngày, dùng trong 5 ngày. Flophancore – Doxycicyline liều dùng theo quy định của nhà sản xuất. e. Điều Trị bệnh thương hàn ở gà nuôi Tăng liều gấp đôi so với liều phòng bệnh. Bệnh dịch tả ở gà nuôi Newcastle disease a. Nguyên nhân của bệnh dịch tả ở gà nuôi Bệnh do virus gây, lây lan mạnh. Chủ yếu lây qua đường tiêu hóa, tuy nhiên bệnh cũng có thể lây qua dụng cụ chăn nuôi. Gà mọi lứa tuổi đều mắc bệnh. b. Triệu chứng của bệnh dịch tả ở gà nuôi Thường biểu hiện ở 2 thể cấp tính và mãn tính. * Thể cấp tính Bệnh xuất hiện đột ngột, gà chết nhanh không biểu hiện rõ triệu chứng. Thường rụt cổ, ngoẹo đầu vào cánh, ủ rũ, nhắm mắt mê man bất tỉnh, sau đó chết. Khó thở, nhịp thở tăng, hắt hơi con vật há mồm, vươn cổ thở. Tiêu chảy phân màu xanh – trắng, diều căng đầy hơi. Một số con chảy dịch nhờn ở mắt, mũi. Tích, mào tím xanh. Nếu sau 4-5 ngày gà không chết, sẽ xuất hiện triệu chứng thần kinh Gà vận động tròn theo một phía, đi đứng không vững. Gà giảm đẻ, vỏ trứng lệ chết từ 50-90%. * Thể mãn tính Những gà bị bệnh kéo dài sẽ chuyển sang thể mãn tính. Triệu chứng chủ yếu ở đường hô hấp, thở khò khè, kém ăn, giảm đẻ…. Gà trở thành vật mang trùng. Tỷ lệ chết 10%. c. Bệnh tích Biến đổi tùy thuộc vào thời gian kéo dài bệnh, lứa tuổi và độc lực của virus. Dạ dày tuyến xuất huyết, có dịch nhầy ở ruột già. d. Phòng bệnh dịch tả ở gà nuôi Chủ yếu là bằng vaccine. e. Điều trị bệnh dịch tả ở gà nuôi Dùng các thuốc tăng sức đề kháng Vitamix, vit-plus,… Bệnh Gumboro ở gà nuôi a. Nguyên nhân của bệnh gumboro ở gà nuôi Do Birua virus. Gà thường mắc bệnh ở 4-8 tuần tuổi. b. Triệu chứng của bệnh gumboro ở gà nuôi Phân lúc đầu loãng, trắng, nhớt nhầy, sau loãng nâu. Gà sút nhanh, run rẫy. Tỷ lệ nhiễm bệnh rất nhanh 2-5 ngày toàn đàn bị nhiễm. Tỷ lệ chết 10-30%. Gà thịt thường phát bệnh sớm hơn ở giai đoạn 20-40 ngày. c. Dấu hiệu bệnh gumboro ở gà nuôi Cơ đùi xuất huyết đỏ thành vệt. Bệnh mới phát túi Fabricius sưng to. Ngày thứ 2 Thận sưng nhạt màu, ruột sưng có nhiều dịch nhầy. Ngày thứ 3 Xuất huyết lấm tấm hoặc thành vệt cơ đùi, cơ ngực. Ngày thứ 5,6,7 túi Fabricius teo nhỏ, cơ đùi, cơ ngực tím bầm. d. Phòng và trị bệnh gumboro ở gà nuôi Phòng bệnh bằng vệ sinh Định kỳ tiêu độc sát trùng chuồng trại thường xuyên mỗi tháng và sau mỗi đợt nuôi. Phòng bằng vaccine. Trị bệnh Chưa có thuốc đặc trị. Chỉ dùng thuốc tăng sức đề kháng vật nuôi. + Vitamix 2 gr/1 lít nước. + Vitamine C 1 gr/1 lít nước. + Dexa 0,5 gr 1 viên/3-4 con. + Dùng trong 3 ngày liên tục. Bệnh viêm đường hô hấp mãn tính ở gà a. Triệu chứng của bệnh viêm đường hô hấp mãn tính ờ gà Triệu chứng của CRD có thể tiến triển một cách chậm chạp trong đàn. Dấu hiệu bệnh thường xuất hiện trên đường hô hấp kéo dài nhiều tuần như ho, hắt hơi, dịch tiết từ mũi và mắt, khó thở. Ngoài ra, khả năng sinh sản của gà bệnh kém, tăng trưởng chậm, còi cọc. Điều đáng chú ý là mũi, xoang mũi, khí quản của gà bệnh thường sưng phồng lên. Túi khí thường dầy lên và mờ đục và có thể chứa nhớt và dịch tiết như pho mát. b. Phòng bệnh viêm đường hô hấp mãn tính ờ gà – Thường xuyên vệ sinh chuồng trại sạch sẽ bằng cách loại bỏ tất cả các chất thải và chất lót chuồng, đồng thời tiến hành sát trùng chuồng trại bằng một trong những thuốc sát trùng sau + Vimekon 10g pha với 2 lít nước. + Hoặc Vime Iodine 15 ml pha với 4 lít nước ngay khi chuồng đang nuôi gà. – Vệ sinh, sát trùng trứng và máy ấp trước và sau khi ấp để giảm tỷ lệ bệnh truyền qua trứng. – Khi nhập đàn mới vào nên có thời gian cách ly trung bình là 21 ngày. – Do vi sinh vật rất nhạy cảm với ánh sáng, nhiệt độ cao và chỉ có thể tồn tại cao nhất là 3 ngày ngoài môi trường, vì thế chúng ta thành lập quy trình và hệ thống chăn nuôi theo nguyên tắc “Cùng vào – cùng ra” để loại mầm bệnh ra khỏi môi trường chăn nuôi. – Sử dụng kháng sinh để trộn vào thức ăn và nước uống để kiểm soát bệnh. Có thể sử dụng một trong các thuốc trộn sau + Anti CCRD 1g thuốc trộn với 1 lít nước uống hoặc 0,5 kg thức ăn. + Tiamulin 1 g thuốc trộn với 2 lít nước uống hoặc 1 kg thức ăn. + Genta-Tylo 1g thuốc trộn với 1 lít nước uống hoặc 0,5 kg thức ăn. + Vime Linspec 50g thuốc trộn với 22-30 kg thức ăn. – Cần tăng cường sức đề kháng, chống bệnh cho gia cầm bằng các loại chế phẩm sau Vime C Electrolyte, Vizyme, Polymix… c. Điều trị bệnh viêm đường hô hấp mãn tính ờ gà – Kháng sinh trộn Sử dụng các loại thuốc trên với liều gấp đôi. – Kháng sinh tiêm Có thể sử dụng một trong các loại thuốc tiêm sau + Vime Linspec 1ml/ 3-5 kg thể trọng, ngày 1 lần, tiêm bắp liên tục 3-5 ngày. + Genta – Tylo 1ml/ 3-5 kg thể trọng, ngày 1 lần, tiêm bắp liên tục 3-5 ngày. – Hỗ trợ điều trị bằng cách tiêm + Vime Liptyl 1ml/ 10 kg thể trọng. + Vime Canlamin 1ml/ 5 kg thể trọng. Bệnh ở gà nuôi Bệnh do Escherichia coli gây ra, có nhiều type gây bệnh khác nhau O1, O2, O78 và một số type khác. Bệnh do thường là một nhiễm trùng kế phát bệnh khác như bệnh viêm phế quản truyền nhiễm Infectious Bronchitis Virus – IBV hay bệnh viêm hô hấp mãn tính Mycoplasma gallisepticum – CRD. a. Triệu chứng của bệnh ở gà Tỉ lệ chết phôi và gà con hao hụt nhiều do vỏ trứng bị nhiễm bẩn với mầm bệnh từ môi trường chuồng nuôi, máy ấp. Gà có biểu hiện gầy yếu, nhiễm trùng huyết cấp tính gây chết đột ngột. Triệu chứng bệnh thường không đặc hiệu. Đầu ổ dịch gà ăn kém, tăng trọng kém. Ở gà con thường có biểu hiện ủ rũ, xù lông, gầy rạc. Một số con có triệu chứng sổ mũi, thở khó, phân loãng có màu trắng xanh, đôi khi có hiện tượng sưng khớp viêm bao hoạt dịch, viêm tuỷ xương. Gà chết hàng loạt trong 5 ngày đầu. b. Bệnh tích ở gà Thường thấy là viêm túi khí, viêm màng ngoài tim, viêm quanh gan, viêm ruột xuất huyết, u hạt ở ruột, viêm bao hoạt dịch có mủ, viêm mắt có mủ. Viêm rốn ở gà con. Ở gà mái đẻ có bệnh tích viêm cục bộ ở vòi trứng. Nếu kế phát sau bệnh CRD thì có thêm bệnh tích ở phổi và thường được gọi là bệnh viêm túi khí. c. Phòng và trị bệnh ở gà Do có nhiều chủng kháng nguyên E. coli gây bệnh nên việc phòng bệnh bằng vaccine ít hiệu quả. Vệ sinh sát trùng trứng ấp, máy ấp, chuồng trại để tiêu diệt vi khuẩn trong môi trường và thực hiện nuôi dưỡng chăm sóc tốt, giảm tối đa các yếu tố gây stress như nhiệt độ cao, gió lùa, khí amoniac, mật độ nuôi quá đông, không đủ thông thoáng,… sẽ làm tăng sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh bộc phát. Việc sử dụng kháng sinh và sulfamid vào những thời điểm nguy cơ cũng có tác dụng hạn chế bệnh. Có thể dùng một trong các loại sau – Genta – Colenro 100g/500kg thể trọng hoặc pha với 100 lít nước cho uống 2 – 3 ngày. – Terra – Colivet 100g/50kg thể trọng hoặc pha với 10 lít nước cho uống 2 – 3 ngày. – Ampiseptryl 100g/300kg thể trọng. – Trị bệnh Dùng các loại trên với liều trị gấp đôi liều phòng. Do rất mau đề kháng thuốc, nên để biết loại nào hiệu quả nhất cần làm kháng sinh đồ để xem độ nhạy cảm của vi khuẩn đối với thuốc. Trường hợp bệnh nặng có thể dùng một trong những kháng sinh sau, tiêm bắp liên tục 3 – 5 ngày – Colinorcin 1cc/5kg thể trọng. – Vimetryl 5% 1cc/3-5kg thể trọng. – Vimexyson 1cc/5kg thể trọng. Ngoài việc dùng kháng sinh diệt vi khuẩn gây bệnh, cần bổ sung các chất điện giải và vitamin giúp gia cầm nhanh chóng hồi phục, có thể dùng Vime C Electrolyte 1g pha cho 1 lít nước dùng liên tục 3 – 5 ngày. Aminovit Gói 100g pha cho 500 lít nước uống. Sau thời gian dùng thuốc, cho gà uống Vime 6 way hoặc Vime subtyl 1-2 ngày để tránh loạn khuẩn đường ruột, gà phục hồi tốt sau khi khỏi bệnh. Mua bán con giống tốt Xu hướng nuôi gà thịt khoa học mang đến hiệu quả kinh tế cao, giúp người chăn nuôi có cuộc sống khá giả nhờ nuôi gà thịt trên nền đệm lót sinh học. Cách thức này đã giúp cho các hộ gia đình, chủ trang trại sản xuất ra những lứa gà thịt dai và thơm ngon, dù nuôi quy mô nhỏ hay lớn, đàn gà đều phát triển khỏe mạnh, ít bệnh tật, cho năng suất cao. Đặc biệt, không gây ô nhiễm môi trường mà còn tiết kiệm chi phí sản xuất. Để giúp được bà con có thêm kỹ thuật, kinh nghiệm chăn nuôi hiệu quả, VBio mách bà con quy trình nuôi gà thịt trên nền đệm lót sinh học vừa đảm bảo chất lượng thịt, tránh những rủi ro không đáng có, đã được các gia đình, chủ trang trại áp dụng thành công, đạt hiệu quả cao nhất. 1. Quy trình nuôi gà thịt – Cách chọn giống gà thịt Việc chọn các giống gà để nuôi lấy thịt là yếu tố vô cùng quan trọng, quyết định đến hiệu quả chăn nuôi cũng như đầu ra của sản phẩm. Chủng loại gà, giống gà, tỷ lệ lai tạo giống… là những yếu tố bà con cần quan tâm. Ở Việt Nam có rất nhiều giống gà cho chất lượng thịt ngon, năng suất, được giá bán và có đầu ra ổn định như Gà Ri, gà Mía, gà Hồ, gà Ác, gà Đông Tảo, gà Tàu Vàng, gà Lạc Thủy, gà Tre, gà chọi, lai chọi… Nếu nuôi theo phương pháp trên nền đệm lót sinh học thì hiệu quả và năng suất sẽ gấp nhiều lần so với phương pháp nuôi truyền thống. 2. Thiết kế chuồng nuôi Làm chuồng đúng kỹ thuật sẽ giúp đàn gà có môi trường sống tốt, ít mắc bệnh, do đó bà con cần chú ý đến các hướng dẫn sau đây để chăn nuôi an toàn hơn. Chuồng gà phải đảm bảo yếu tố luôn mát mẻ vào mùa hạ, ấm áp vào mùa đông, thuận tiện về nguồn nước và dễ vệ sinh, do đó nên làm cửa chuồng xoay về hướng Đông Nam để đàn gà đón ánh sáng mặt trời vào buổi sáng và tránh nắng nóng vào buổi chiều, không thiếu nước và ánh sáng, chuồng luôn được sạch sẽ. Xây chuồng ở vị trí cao, thoáng, tránh những nơi ô nhiễm, nhiều rác thải. Mật độ nuôi gà thịt Muốn gà nhanh lớn thì bạn chỉ thả 5 con/m². Nếu thả dày quá sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của gà, năng suất sẽ kém. Để tăng diện tích không gian cho gà ngủ nghỉ, tránh gà mổ nhau, bà con nên làm sạp hình thang hoặc ngang, vừa tăng mật độ nuôi, vừa thêm hiệu quả kinh tế trên cùng 1 diện tích nuôi. Mái chuồng bà con nên lợp bằng lá, ngói, nếu lợp tôn phải đảm bảo chống nóng. Mái lợp có độ nghiêng tùy theo vật liệu dùng, mái phải lợp quá vách để tránh mưa hắt, nắng chiếu. Nền chuồng bà con nên làm bằng gạch chỉ đỏ hoặc lát xi măng, có độ dốc nhẹ tránh ứ đọng phân và nước. Bố trí máng ăn nơi khô ráo, râm mát, đặt cạnh máng nước. Một lưu ý, do gà có đặc tính hay bay nhảy, ngủ trên cao, bà con có thể đặt các cành cây, thanh sào cho gà đậu ngủ, gà được hoạt động thịt sẽ săn chắc, ngọt hơn. Bố trí nơi quây úm Quây úm nên làm bằng cót ép hoặc cót đan. Nên dùng cả tấm dài 4m, cao 1m. Khi úm dùng 2 lá kẹp vào nhau, quây tròn lại. Kích thước quây úm 12 – 16m2 úm được từ 500 gà con 01 ngày tuổi. Trong chuồng bà con nên chia làm 3 khu, khu quây úm, khu nuôi gà giò và nuôi gà trưởng thành sẽ hiệu quả kinh tế cao hơn. 3. Vệ sinh thú y trước khi nuôi gà thịt Việc chuẩn bị chuồng nuôi sạch sẽ trước khi nuôi gà thịt nhốt chuồng sẽ loại bỏ được các tác nhân gây hại, giảm tối đa các mầm bệnh, thiệt hại cho gà. Để làm tốt công đoạn này bà con cần chú ý Vệ sinh tiêu độc, khử trùng mô hình nuôi gà thịt bằng cách dùng chổi quét trần và nền chuồng, xịt nước rửa sạch nền, tường và rắc vôi bột phổ rộng toàn khu vực nuôi, đặc biệt là lối ra vào. Đưa các dụng cụ như máng ăn, máng nước… rửa sạch, phơi khô. Đối với chuồng kín cần sử dụng than tổ ong để xông chuồng nuôi. Để chuồng thật khô ráo, sau 2 – 3 tuần mới thả gà. 4. Các dụng cụ cần thiết trong quy trình nuôi gà thịt Chuẩn bị máng ăn Nên chọn kiểu máng ăn làm bằng nhựa, tôn, mẹt tre. Bố trí máng ăn ở nơi cao ráo, thuận tiện cho gà lấy được thức ăn một cách dễ dàng. Thường xuyên kiểm tra máng ăn đảm bảo sạch sẽ, luôn có đủ thức ăn cho gà. Trong 3 tuần đầu dùng khay ăn bằng mẹt hoặc khay nhựa, có kích thước rộng 50cm, gờ mép cao 5cm. Chuẩn bị máng uống nước Sử dụng các loại máng uống làm bằng nhựa có thể là máng tròn hoặc máng dài. Đặt máng uống xen kẽ với máng ăn để tiện cho gà lấy nước uống sau khi ăn. Trong 2 tuần đầu dùng máng nhựa loại 1lit, kê bằng gạch mỏng để gà không bới được độn chuồng vào làm bẩn nước uống, đặt máng so le với khay ăn. Chụp sưởi Bà con nên dùng chụp sưởi để đảm bảo cung cấp đủ nhiệt độ cho gà. Tùy độ tuổi của gà có thể điều chỉnh nhiệt độ khác nhau. Thông thường chụp sưởi treo cách nền chuồng khoảng 1m. Chuẩn bị đệm lót sinh học Nuôi gà trên nền đệm lót sinh học đã ngày càng trở nên phổ biến hơn bởi nhiều lợi ích tuyệt vời của nó, giúp người chăn nuôi tiết kiệm công sức, thời gian chăm sóc mà còn đem lại hiệu quả cao. Vậy cách làm đệm lót sinh học nuôi gà như thế nào? Lợi ích của nó đem lại là gì? 5. Cách làm đệm lót sinh học nuôi gà Sử dụng đệm lót sinh học trong nuôi gà thịt là một kỹ thuật nuôi gà thịt đang được sử dụng rộng rãi tại các mô hình nuôi gà thịt hiện nay. Có hai cách làm đệm lót sinh học nuôi gà Cách làm đệm lót sinh học nuôi gà thịt từ trấu Bước 1 Bà con trải một lượng trấu với độ dày từ 10-15cm trên toàn bộ nền chuồng nuôi gà, sau đó thả gà vào. Bước 2 Sau khi quan sát thấy phân trải kín trên bề mặt chuồng, đối với gà úm vào khoảng 7-10 ngày, gà thịt là 2-3 ngày, bà con dùng cào, cào sơ qua lớp mặt đệm lót. Khi làm bà con cần quây đàn gà gọn vào một góc để tránh gây xáo trộn. Bước 3 Bà con rắc đều chế phẩm sinh học EM VBio lên trên lớp đệm lót sinh học trong chuồng nuôi gà. Sau đó cào đều và nhẹ lên trên lớp đệm lót sinh học để lớp chế phẩm có thể được rải đều khắp toàn bộ trên nền chuồng nuôi gà thịt. Cách làm đệm lót sinh học từ mùn cưa kết hợp với trấu Kỹ thuật nuôi gà bằng đệm lót sinh học từ mùn cưa kết hợp với trấu giúp kéo dài thời gian nuôi, do mùn cưa có đặc tính hút ẩm tốt. Dưới đây là các bước hướng dẫn làm đệm lót sinh học nuôi gà từ mùn cưa kết hợp trấu Bước 1 Rải một lớp trấu với độ dày khoảng 8-10cm, sau đó tiếp tục rải một lớp mùn cưa với độ dày 7-10cm lên trên khắp nền chuồng nuôi gà thịt. Nếu mùn cưa quá khô bà con có thể phun, tưới thêm nước sạch đều lên trên lớp mùn cưa khi đạt được độ ẩm 20% sau đó trộn đều lên. Bước 2 Bước này bà con thực hiện tương tự như cách làm đệm lót sinh học từ trấu. Bước 3 Sau khi đã cào xong lớp mặt của chất độn chuồng nuôi, bà con rắc đều chế phẩm sinh học EM VBio đã ủ lên trên bề mặt lớp trấu và mùn cưa. Tiến hành cào nhẹ và đều để lớp chế phẩm này được phân tán đều khắp mặt sàn chuồng nuôi. Lợi ích nuôi gà bằng đệm lót sinh học Tránh ô nhiễm, ảnh hưởng đến môi trường bởi mùi hôi, thối do phân gà gây ra. Giảm tối đa tỷ lệ mắc các bệnh thường gặp ở gà như bệnh tiêu chảy và bệnh hen, bị thối bàn chân, không bị què chân, lông tơi mượt và sạch. Vì vậy, giảm thiểu tối đa công sức và thuốc phòng trị bệnh cho gà trong thời gian chăn nuôi. Tăng khả năng sống và phát triển của đàn gà. Chuẩn bị lớp đệm lót 1 lần trong suốt quá trình nuôi. Do đó tiết kiệm thời gian, công chăm sóc, vệ sinh chuồng gà. Lớp đệm lót sau khi dùng có thể làm phân bón cho cây trồng rất tốt. 6. Quy trình, kỹ thuật nuôi gà thịt Cách chọn gà giống Nuôi gà hay bất kỳ con vật gì thì khâu chọn giống đóng vai trò rất quan trọng. Bà con ưu tiên nên chọn con giống có các đặc điểm sau đây mắt sáng, mỏ đều, lông mượt, chân mập, cánh ôm, bụng thon, rốn liền, cân đủ. Loại bỏ con vẹo cổ, chân khô, hở rốn… Cách nuôi gà con Úm gà Quy trình nuôi gà thịt quan trọng bà con cần chú ý đến đàn gà con từ 1 đến 21 ngày tuổi có hệ tiêu hóa và hô hấp chưa hoàn thiện, do đó, bà con cần úm gà đúng kỹ thuật. Úm trên nền chất độn và sử dụng nhiệt độ sưởi ấm bằng bóng điện. Nhiệt độ từ 31-33 độ C trong 3 tuần đầu. Sau tuần thứ 4, gà con đã sinh trưởng tốt có thể nuôi bình thường. Tuần 1 32-34 độ C Tuần 2 31-32 độ C Tuần 3 30-31 độ C Tuần 4 28-30 độ C Mật độ Duy trì gà giai đoạn úm ở mật độ 1000 con/ lồng quây úm. Cầm thay đổi mật độ theo tuổi trưởng thành của gà như sau Từ 1 – 7 tuần tuổi Nuôi với mật độ 10-15 con/m2. Từ 8 -20 tuần tuổi Nuôi với mật độ 5-6 con/m2. Từ 21 – 28 tuần tuổi Nuôi với mật độ 3-3,5 con/m2. Trên 28 tuần tuổi Nuôi với mật độ 3 con/m2. Độ ẩm Do thời tiết ở Việt Nam cũng như các vùng có khí hậu khác nhau, bà con làm chuồng nơi cao ráo, tuy nhiên độ ẩm có thể duy trì từ 60-70%, đối với gà con nên chú ý độ ẩm phù hợp từ 50-60%. Ánh sáng Đối với gà từ 1-3 tuần tuổi nên được chiếu sáng 24/24h. Từ 4 – 6 tuần tuổi giảm xuống còn 16h. Nuôi gà vỗ béo Những lưu ý khi vỗ béo Che chắn chuồng trại kín gió, giữ ấm cho đàn gà. Lau dọn, khử trùng, vệ sinh chuồng trại. Giữ môi trường xung quanh quang đãng, sạch sẽ. Cần tẩy giun sán và các loại ký sinh trùng trước khi vỗ béo. Nên cho gà ăn theo tỉ lệ sau Mỗi bữa cho gà ăn 45 – 55% bột ngô. 10-30% cám gạo. 20% khô dầu. 4-8% bột cá. Bổ sung mỗi ngày các vitamin quan trọng như A, C, D, B, E, vitamin Bcomplex. Trong mỗi bữa ăn đều có rau xanh rau muống, khoai lang… Nên bổ sung cho ăn thêm mối, giun trùn quế, mối, cào cào, châu chấu, dế mèn…. Cho gà ăn nhiều lần trong ngày, mỗi lần một ít thức ăn, tránh để thừa. Sau ăn cho uống nước đun sôi để nguội pha với đường gluco. 7. Tiêm vắc xin phòng bệnh ở gà Quy trình nuôi gà thịt trên nền đệm lót sinh học đã mang lại hiệu quả rất tích cực, bà con hạn chế tối đa các bệnh trên gà, chăn nuôi đạt năng suất cao. Tuy nhiên để đảm bảo an toàn cho gà, bà con cần chú ý phòng bệnh cho gà theo từng giai đoạn tuổi. – Từ 1-10 ngày tuổi bà con chú ý nhỏ một số vắc xin phòng đậu gà vào mắt, mũi. – Trên 10 – 21 ngày tuổi tiêm vắc xin cúm gia cầm. – Hai tháng tuổi tiêm vắc xin tụ huyết trùng. – Hai đến năm tháng tuổi thì tẩy giun cho gà. 8. Một số bệnh thường gặp ở gà Do ảnh hưởng của khí hậu nước ta do đó người chăn nuôi gà thường gặp khó khăn do dịch bệnh. Tuy nhiên, các bệnh trên gà có thể chữa trị được nếu bà con nắm rõ được nguyên nhân, biểu hiện của bệnh và dùng đúng thuốc điều trị. Sau đây là một số bệnh gà thường mắc phải. Bệnh coryza – Bệnh sổ mũi truyền nhiễm Nếu thấy gà có những biểu hiện của bệnh coryza, người chăn nuôi nên lập tức cách ly gà bệnh. Các kháng sinh được sử dụng là Moxcolis, Amoxy, Nexymix. Bệnh ORT – Bệnh nhiễm trùng đường hô hấp Bệnh ORT xuất hiện rất nhiều vào các mùa mưa. Gà sẽ bị sốt, bà co nên cho gà uống hạ sốt, sau đó dùng kháng sinh thảo dược chăn nuôi, Moxcin Vet 50,…từ 2-3 ngày trị bệnh cho gà. Bệnh Gumboro – Bệnh viêm túi huyệt nguy hiểm Khi phát hiện sớm gà mắc bệnh Gumboro, bà con nên tăng cường hệ miễn dịch cho gà bằng cách cho uống KTG có chứa K+ Glucose, Paracetamol vitamin C giúp cơ thể gà sản sinh chất miễn dịch. Bệnh gà ủ rũ – Bệnh dịch gà đông tảo, gà chọi, gà nòi, gà tre Bà con có thể sử dụng các loại kháng sinh như Genta-costrim, Colidox – plus,.. theo liều lượng và hướng dẫn của cơ sở y tế. Đồng thời, bổ sung các vitamin B, C giúp gà đào thải chất độc nhanh hơn. Bệnh IB – Bệnh viêm phế quản truyền nhiễm Đối với bệnh IB chưa có thuốc đặc trị. bà con cần duy trì môi trường nuôi sạch sẽ, cho gà uống các men tiêu hóa giải độc như Mega Men. Bệnh thương hàn – Bệnh phổ biến của gà công nghiệp, gà đẻ Cách điều trị hữu hiệu nhất là sử dụng vitamin, chất điện giải như Amilyte hoặc Unisol 500. Pha loãng 1 – 2 gam/ lít nước để cho gà uống. Bệnh viêm ruột hoại tử – Bệnh phát sinh trên diện rộng Bệnh viêm ruột hoại tử chưa có loại thuốc đặc trị. Bà con trộn trực tiếp chất dinh dưỡng Linco 25%, Chlotetra và Sulfatrimix vào thức ăn của gà bệnh. Thời gian duy trì trong 3 – 5 ngày liên tục. Chăn nuôi gà bằng đệm lót sinh học là giải pháp chăn nuôi gà an toàn, hiệu quả, tăng lợi nhuận từ 30-50% so với phương pháp nuôi thông thường, người chăn nuôi sản xuất ra sản phẩm gà sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng. Với quy trình nuôi gà thịt dễ áp dụng, kinh phí đầu tư không lớn, hiện đang được khuyến khích phát triển, được coi là hướng đi bền vững của ngành chăn nuôi ở Việt Nam. Nuôi gà sạch nhằm đảm bảo chất lượng thịt ngon, dễ bán, đó cũng là ý tưởng mới của nhiều hộ chăn nuôi trong tỉnh và đã có rất nhiều người thành công từ mô hình này. Anh Trường với mô hình nuôi gà theo hướng sạch, an toàn. Chăn nuôi gà là một trong những nghề đã có từ lâu và được nông dân chọn nhiều, bởi gà là vật dễ nuôi, nhu cầu thị trường lớn, chi phí đầu tư ban đầu không cao như nuôi heo, nuôi trâu bò… Trong những năm gần đây, gà được tiêu thụ mạnh, giá bán tương đối cao, người nuôi có lời nên có rất nhiều hộ nuôi với hình thức từ nhỏ lẻ chuyển sang quy mô lớn. Trong đó, có nhiều giống gà được chọn nuôi như gà ta, gà phượng hoàng, gà Bến Tre, gà đông tảo… Tuy nhiên, phần đông số hộ nuôi gà thường theo lối truyền thống, còn thực hiện theo phương pháp chăn nuôi gà sạch thì rất ít người nghĩ tới. Nhận thấy đây là một hướng đi mới đem lại nhiều tiềm năng, hiệu quả trong chăn nuôi, thị trường tiêu thụ ổn định nên chị Nguyễn Thị Mộng Tuyền và một số hộ dân khác ở ấp 4, xã Thuận Hòa, huyện Long Mỹ, bắt tay vào thực hiện mô hình nuôi gà sạch tại gia đình. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề nuôi gà của chị, để áp dụng được phương pháp nuôi gà sạch, trước hết là chị Tuyền phải đầu tư lại hệ thống chuồng trại rất kỹ bằng đệm lót sinh học. Dụng cụ cho ăn đảm bảo vệ sinh, chuồng nuôi thường xuyên được tẩy uế bằng vôi và thuốc sát trùng, ngoài ra chị còn đầu tư hệ thống đèn chiếu sáng, lưới bao xung quanh chuồng. Khâu lựa chọn gà giống của chị Tuyền cũng khá khắt khe. Chị không mua gà con trôi nổi để nuôi, mà tự gầy đàn, nhân giống với những giống phù hợp khí hậu địa phương như gà ta, gà chọi, vì các giống gà này có ưu điểm khỏe, đề kháng tốt… Trong quá trình nuôi, chị áp dụng nghiêm ngặt quy trình kỹ thuật theo hướng sạch, an toàn, phù hợp với điều kiện thực tế của gia đình, đồng thời thực hiện đúng quy trình tiêm các loại vắc-xin phòng bệnh cho gà nên gà của chị nuôi luôn bán được giá cao. Mỗi năm chị xuất chuồng bán ra 2 lứa khoảng con, tương đương 2 tấn gà thịt, với giá bán tại chuồng từ đồng/kg, cho nguồn lợi nhuận hơn 50 triệu đồng mỗi năm. Anh Tư Bình Trần Văn Bình, hàng xóm với chị Tuyền và cũng là người nhiều năm nuôi gà thả vườn cho biết để gà nuôi bán được giá cao, không sợ “ế” thì người nuôi chỉ cần đảm bảo đầy đủ các tiêu chuẩn gà sạch. Từ khâu thức ăn, đến quá trình chăn nuôi đều có quy chuẩn chặt chẽ, giảm tối đa việc sử dụng các loại chất kháng sinh trong cám. Điều đặc biệt, cách nuôi này có nhiều quy định nghiêm ngặt từ cách chọn con giống, chăm sóc gà qua từng giai đoạn sinh trưởng và phát triển. Đồng thời, việc vệ sinh chuồng trại phải được thực hiện thường xuyên, lưu ý giai đoạn đầu của gà con, cần phải theo dõi đàn gà, tránh dịch bệnh ảnh hưởng đến sự phát triển của gà. Trong tháng đầu tiên, phải đảm bảo sử dụng đầy đủ các loại vắc-xin để phòng bệnh dịch tả, tụ huyết trùng, dịch cúm H5N1... Đồng thời, vườn thả gà cần được khoanh lưới rộng, sạch sẽ để đảm bảo gà không tiếp xúc với mầm bệnh bên ngoài. Chị Lê Thị Thanh Cần, cán bộ tổ kỹ thuật nông nghiệp xã Thuận Hòa, cho hay Nhờ có sự hỗ trợ tích cực của ngành thú y và chăn nuôi từ huyện đến tỉnh, về cách chăm sóc cũng như cách phòng trừ dịch bệnh gây hại cho gà nên hầu hết số hộ nuôi gà trong xã đều thực hiện chăn nuôi đúng quy trình kỹ thuật, từ đó gà nuôi lớn nhanh và ít bị dịch bệnh. Ngoài ra, gà nuôi theo hướng sinh học cho thịt dai và thơm ngon nên bán được giá cao hơn các giống gà nuôi theo lối công nghiệp. Nhờ vậy mà có nhiều hộ dân nuôi gà trong xã đều đạt tỷ lệ thành công cao, thu nhập khá. Có đều, để nuôi gà mang lại hiệu quả kinh tế cao, đòi hỏi người chăn nuôi phải tuân thủ nhiều giải pháp đồng bộ như tăng cường áp dụng khoa học kỹ thuật, giảm được chi phí giá thành trong chăn nuôi và chủ động tạo ra con giống tốt… Anh Đặng Võ Nhựt Trường, ở ấp Thạnh Thới, xã Đông Thạnh, huyện Châu Thành, một thanh niên vượt khó vươn lên làm giàu từ nghề chăn nuôi heo, gà, vịt, có thu nhập cả tỉ đồng mỗi năm, cho biết Hiện nay, mô hình chăn nuôi gà thả vườn đang rất phát triển ở nhiều vùng nông thôn, bước đầu mô hình này đã mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nhiều hộ gia đình. Tuy chăn nuôi gà thả vườn không khó, nhưng để nuôi gà ta đạt hiệu quả kinh tế cao, đòi hỏi người chăn nuôi phải học hỏi kỹ thuật, kinh nghiệm và áp dụng vào thực tế ở từng hộ gia đình. Bởi nuôi gà theo hướng an toàn sinh học có nhiều điểm giống với cách chăn nuôi truyền thống, gà được thả tự do với không gian rộng lớn trong vườn. Vì thế, ngoài các loại thức ăn chính là lúa, bắp và thức ăn công nghiệp tổng hợp thì gà còn tự kiếm các loại thức ăn khác như cỏ, côn trùng… để cung cấp thêm dinh dưỡng. Ngoài việc chăn nuôi gà theo tiêu chuẩn xuất khẩu thì người nuôi cũng cần nuôi theo mô hình chăn nuôi an toàn sinh học, nhằm nâng cao chất lượng thực phẩm sạch, có như vậy mới đảm bảo cung cấp được chất lượng gà thịt tốt nhất tới người tiêu dùng. Nhờ mạnh dạn và tìm hướng đi để phát triển mà anh Trường đã và đang làm giàu trên chính mảnh đất quê hương mình từ mô hình nuôi gà sạch, không tốn quá nhiều vốn đầu tư, thời gian chăm sóc, mà hiệu quả kinh tế cao. Bài, ảnh QUANG HẢI 1. Xây dựng chuồng trại chăn nuôi Việc xây dựng chuồng trại chăn nuôi là kỹ thuật cơ bản của quá trình nuôi gà Đông Tảo. Tương tự như các loại gà khác, bà con có thể nuôi với hình thức là công nghiệp và hình thức thả vườn. Máy ấp trứng Ánh Dương khuyên bà con nếu có điều kiện nên áp dụng hình thức thả vườn bởi thường nó sẽ mang đến chất lượng thịt ngon, gà phát triển nhanh, to khỏe cùng chi phí được tiết kiệm một cách tối đa. 2. Cách làm chuồng nuôi gà đông tảo Chuồng trại nuôi gà Đông Tảo phải được xây dựng và chọn nơi kín gió, thoáng mát và rộng rãi. Nền của chuồng phải cao hơn mặt đất và được phủ một lớp trấu mỏng làm nơi cho gà ngủ. Bạn cũng nên bố trí các máng ăn và máng uống đều nhau, vệ sinh chuồng trại thường xuyên để gà tránh được bệnh dịch. 3. Chọn mua giống gà Đông Tảo Khâu chọn giống gà là một khâu quan trọng trong cách nuôi gà đông tảo con, để chọn gà Đông Tảo giống bà con nên lựa chọn gà giống ở những địa chỉ có uy tín, những trại giống lớn… Khi chọn mua, bà con hãy lựa những con đều nhau, nhanh nhẹn, khỏe mạnh chân bóng, hồng hào, tinh ranh, đặc biệt bộ lông mượt mà và màu đẹp. Lưu ý quan trọng khi đưa con giống về nhà do sức khỏe khá yếu nên bà con cần cho gà con uống nước có pha glucose, Vitamin C và cho ăn tấm giúp làm sạch ruột. Sau đó mới cho gà ăn thức ăn theo từng giai đoạn. 4. Khâu chăm sóc gà khỏe mạnh Ở mỗi giai đoạn khác nhau sẽ có những cách chăm sóc khác nhau. Tuy nhiên, thức ăn nói chung của giống gà này thường là lúa, bắp tẻ, rau muống, rau lang… tương tự như các loại gà khác. Cách nuôi gà đông tảo hiệu quả giai đoạn đầu chăn nuôi, do gà còn bé nên sức đề kháng còn kém. Bà con cần phải bố trí chuồng trại kín gió, tránh mưa tạt. Tốt nhất bạn nên chong đèn điện cả ngày lẫn đêm để mang hơi ấm đến cho đàn gà. Trong quá trình ăn uống cần bổ sung các loại vitamin để gà có được sức đề kháng tốt nhất. Ở giai đoạn khoảng 2 tháng tuổi, cách nuôi gà đông tảo nhanh lớn bà con có thể thả gà ra môi trường để gà có điều kiện phát triển tốt nhất. Nếu chuồng trại không có diện tích vườn rộng và phải nuôi theo kiểu công nghiệp, bà con không nên nhốt quá nhiều trong một diện tích chuồng nhỏ vì chúng sẽ cắn đá nhau gây ra những thương tích không đáng có. Giai đoạn gà được khoảng 3 tháng tuổi, đây là giai đoạn cân nặng của gà phát triển nhanh và ăn rất khỏe. Cách nuôi gà đông tảo mau lớn bà con cần tiếp tục thả gà ra môi trường rộng để thịt được săn, chắc và ngon. Đến khoảng 01 năm tuổi là có thể xuất bán vì lúc ấy gà đã đạt được 5 – 6 kg. Trong trường hợp muốn nuôi gà đông tảo đẻ trứng để gây giống thì gà Đông tảo sẽ để trứng ở giai đoạn khoảng 6 tháng và đẻ mạnh nhất vào khoảng 10 tháng tuổi. Trung bình 70 quả và khối lượng trứng từ 48 – 55 gram/quả. Tuy nhiên do đôi chân khá vụng về nên bà con cần sử dụng máy ấp trứng để đảm bảo ấp trứng nở tốt nhất và đều nhất.

quy trình nuôi gà sạch